胰腺癌手術后，可以食用富含碳水化合物的水果，如西瓜、草莓、黑莓等；也可食用葡萄、桂圓、桑葚等益氣補血的水果。平時要注意飲食清淡，食用富含營養且易消化的食物，少吃油膩刺激的食物。

因為水果里的纖維素也較多。買水果削完之后打成果汁比較麻煩，陪護也相對辛苦，建議上超市買成品果汁喝，既方便又減少陪護負擔。水果種類沒有特別的限制，一般平常吃的水果，如蘋果、葡萄或者西瓜都可以打成果汁，或者從超市買現成的果汁都可以。但是較少見的如牛油果之類的，脂肪含量較高，建議平常少吃的這種水果。