孕婦吃鵝蛋可以通過蒸、煮、小炒的方式，鵝蛋中卵磷脂成分可以幫助消化，對胎兒的發育也有好處，鵝蛋中的蛋白質含量較多，對胎兒的皮膚也有好處，但是孕婦不能食用過度，避免加重胃腸負擔。

孕婦在懷孕期間，是可以吃鵝蛋的，鵝蛋的營養價值要比雞蛋更高一些，可以煮著吃、炒著吃，蒸蛋羹都可以，營養價值會比較高。因為鵝蛋中有一種叫卵磷脂的物質，能夠幫助消化，并且鵝蛋中還富含蛋白質，可以對寶寶的皮膚有好處。但是也不建議吃得過多，因為吃多了可能會造成胃腸的負擔，出現胃腸不舒服的感覺。也不建議吃腌咸的鵝蛋，因為孕婦需要低鹽飲食，并且腌咸的鵝蛋中含有亞硝酸鹽，也不利于孕婦和胎兒的健康。