血糖高的時候可以將紅薯作為主食食用，一般不會影響血糖，紅薯屬于碳水化合物的一種，可以作為主食，如果進食紅薯后，再吃別的東西，血糖會升高，不利于控制。血糖高的患者要使用藥物或是胰島素控制。

糖尿病患者在血糖控制不佳的情況下，不可以吃紅薯。因為紅薯淀粉含量比較高，而且還有一定的糖分。臨床上見到很多這樣糖尿病患者，吃紅薯后會導致餐后血糖很明顯的升高，對整個糖尿病的治療不利。糖尿病患者只有在血糖控制比較好的基礎上，可以適當的吃一點紅薯。