甘三油脂偏高患者飲食要注意低鹽低脂，多吃富含纖維素、維生素的食物，如大豆、綠豆、燕麥等，或是多吃新鮮的水果蔬菜，如獼猴桃、西紅柿、香蕉、蘋果等，都有助于降低血脂，必要時可口服降血脂藥物輔助治療。

甘油三酯升高屬于高脂血癥，與長期高脂飲食、肥胖都有一定關系，所以飲食原則就是是低脂飲食。目前沒有什么食物能夠有效降低血脂，含膳食纖維多的食物有助于減少腸道中脂肪的吸收，不過作用有限，如芹菜、菠菜、白菜、油菜等食物都有一定作用，而且適當進食這些低熱量高膳食纖維的食物可以占據一定腸道空間，有助于減少高熱量食物的進食量。不過最重要的還是需要限制脂肪攝入量，要限制油炸食品、肥肉、動物內臟等食物，炒菜少放油不喝菜湯，適當運動，適當控制體重，必要時應用藥物治療。