尿酸高是患痛風最主要的一種原因，在患病期間要嚴格控制嘌呤的攝入以免病情加重。而香菇中的嘌呤含量比較高，最好是不要進食的。另外，像海鮮、豬肝、鴨血等嘌呤含量高的食物都要禁食。

尿酸高是痛風發作最根本的原因，導致尿酸高的因素有很多，分為內因和外因。內因就是人體對尿酸的代謝出了問題，這是沒有辦法改變的；外因則包括飲食等生活習慣。痛風現在在南方為什么發病率這么高呢？最主要的原因就是飲食中尿酸攝入過多，而尿酸攝入最主要的來源就是海鮮、動物內臟、老火湯，這些食物含有的尿酸水平特別高。除此以外，喝酒的影響也是比較大的。但是在蔬菜當中，香菇含尿酸的水平相對比較高。所以痛風的病人吃香菇，還是要小心一點、盡量去避免，因為香菇在蔬菜當中，它的尿酸水平是比較高的。但是香菇跟動物內臟、海鮮、老火湯相比、跟喝酒相比，影響還是相對比較小的。可以少量吃問題不是很大，但在蔬菜當中，香菇含尿酸水平相對比較高一點，要盡量避免，畢竟它對尿酸水平的影響還是有的。