高血壓患者可以吃蝦。蝦肉營養豐富，含有大量的微量元素、氨基酸和蛋白質，可以為機體提供營養，還可以保護心血管系統，降低體內的膽固醇。但注意做法不宜油膩，不要過咸，以免血壓升高。

如果收縮壓大于等于140毫米汞柱或者舒張壓大于等于90毫米汞柱屬于高血壓。高血壓生活方式非常重要，主要是包括低鹽飲食，每日每人食鹽量小于六克；適當吃鉀鹽，低脂肪飲食，少吃動物內臟，肥肉，油炸燒烤類的以及蟹黃，蛋黃，奶油，巧克力等，多吃新鮮蔬菜水果，戒煙限酒，堅持運動，控制體重。高血壓患者可以少量吃蝦，但是以清蒸為主，不宜多吃，如果尿酸偏高，盡量不要吃海鮮一類。以上健康科普知識僅供參考。