化療患者期間應高蛋白、高維生素、高纖維飲食如牛羊肉、魚肉、豆制品、各種蔬菜等，由于化療會影響體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)吸收，需多吃水果等含有大量維生素的食物，及時補充所需維生素。避免生冷、辛辣刺激性食物。

化療期間的食譜大全，是指化療期間要吃的食物，或者化療期間在飲食方面注意事項。飲食方面，作為醫(yī)生建議腫瘤患者在化療期間首先要三高，高蛋白、高維生素，還有高纖維素飲食。在化療過程當中盡量吃易消化、易吸收的飲食，不能吃海鮮或者帶發(fā)食物，在西醫(yī)當中都是不考慮的。因為在三高飲食當中，高蛋白的尤其動物蛋白，如海鮮或者羊肉、牛肉，均屬于高蛋白的飲食。對于高纖維素的飲食，需要多吃蔬菜，但不能吃生冷的東西，盡量吃烹飪過的，或者燉或煮過的高纖維素食物。對于高維生素飲食，要求多吃水果。化療期間食物要求要比正常的時候高，如果是在平常，則飲食要求均衡，但在化療期間醫(yī)生會更加要求患者高30%或者50%的營養(yǎng)，即多吃好的，但是要求盡量吃易消化、易吸收的，高蛋白包括動物蛋白、植物蛋白，高維生素的飲食，并且避免生冷的、辛辣的食物。