石斛又稱為不死草、還魂草，是一種中草藥。有著滋陰益精、健脾開胃的功效，可用于男性腎虛，食欲不振者。還有強健體魄、降火的功效。吃法是直接生吃，或者是取15克的石斛，與麥冬10克，綠茶葉5克，用開水沖泡成茶飲用。

石斛具有多種功效，如抗衰老、提高免疫力，適合青少年食用。它還有助于活血化瘀，改善心腦血管功能，也適用于老年人。也能抵抗腫瘤，無論什么都不如自己的身體重要。還可用于治療消化系統疾病和眼科疾病。還可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。石斛還具有強壯筋骨、滋陰潤燥、潤滑關節、強筋壯骨的功效。