苦丁茶具有疏風清熱以及明目生津的功效，可以治療口舌生瘡、風熱頭痛以及牙齒腫痛等，也具有治療泄瀉、痢疾以及眼部發紅的作用，此外適當的喝苦丁茶還可以抗動脈粥樣硬化。

苦丁茶具有清咽利喉、清熱解毒、護肝解酒、消炎利便等功效，還對心腦血管疾病、糖尿病、肥胖癥、結腸炎、便秘、痔瘡以及各類口腔炎癥等有一定的防治作用。張雅莉：苦丁茶，是冬青科冬青屬苦丁茶種常綠喬木，俗稱茶丁、富丁茶、皋盧茶等，苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡堿、蛋白質等多種成分。成品茶清香有苦味、而后甘涼，具有清咽利喉、清熱解毒、護肝解酒、消炎利便等功效;還對心腦血管疾病、糖尿病、肥胖癥、結腸炎、便秘、痔瘡以及各類口腔炎癥等有一定的防治作用;用它煮水外洗還可以殺菌、消炎，防治紅眼病、粉刺、暗瘡、痱子等。但是苦丁茶不適合風寒感冒的、以及虛寒體質、慢性胃腸炎的患者、經期婦女和新產婦也不適宜。