維生素C對身體有美白肌膚的效果，而且也可以促進鐵吸收，其次維生素C對肝臟也有明顯的保護作用，它可以降低轉氨酶，修復受損的肝細胞，如果日常適量服用，也可以預防肝炎和肝硬化等病變。維生素E可以延緩衰老、對皮膚也有抗皺祛斑的效果。另它還有提高生育能力、抗癌防癌的作用。

維生素c的作用主要是用于預防壞血病的發生，也可以用于各種急慢性傳染性疾病，以及紫癲等方面的輔助治療。也可以用于慢性鐵中毒的治療，也可以用于治療肝硬化急性肝炎，維生素e可以起到軟化血管的作用同時也有美容養顏的作用。同時對于治療痛經也有一定的調理作用，可以緩解皮膚干燥的情況，緩解皮膚瘙癢癥狀對身體健康有利。