鵝蛋中營養含量很高，平時食用具有補中益氣、暖胃驅寒、增加記憶力等效果，在懷孕期間食用可以促進胎兒大腦發育，還有助于預防胎毒，是很適合孕婦食用的蛋類食物，您可以直接煮食，也可以做成蛋羹食用。

孕婦在懷孕后吃鵝蛋主要有以下幾點好處。首先，鵝蛋營養高，含有各種氨基酸、多種維生素，及鐵、磷、鈣等礦物質元素，能夠補充孕婦及胎兒所需的營養。其次，鵝蛋好有豐富的卵磷脂，有助于孕婦和胎兒的腦和神經發育，適量的吃些鵝蛋，能夠增強孕婦的記憶力，對胎兒的腦部及智力發育也是很有益處的。再者，鵝蛋中的卵蛋白和卵磷脂，可幫助孕婦消化各種氨基酸，有利于改善孕期消化不良的癥狀。所以，孕婦是可以適量的食用鵝蛋的，同時在孕期，孕婦應注意均衡營養，葷素合理搭配。