中午不吃飯固然可以達到減肥的效果，但是這種減肥是我們不提倡的，對人體的健康有一定的威脅。中午不吃飯容易對人的胃腸道產生不良影響，所以想要減肥最好還是堅持節食，適當減少熱量的攝入，配合鍛煉達到減肥的效果。

單純不進食午餐，但每天不注意控制總的熱量，比如早餐和晚餐進食的比較多，并且不適當運動，消耗掉每天攝入的熱量，也不能很好的減肥。減肥是在控制每天總的熱量的基礎上適當運動，使每天消耗的熱量大于攝入的熱量，這樣體重才會慢慢減輕。不建議采取不吃午飯的方法減肥，午飯能提供一天大部分的能量供應，不能不吃，可以采用減少三餐的進食量，從而控制總的熱量攝入量，再配合一定量的運動量，一直堅持下去，體重就會慢慢減輕，才會達到減肥的效果。