野生葛根粉的功效有很多，比如擴張血管、改善微循環、降低血清膽固醇以及甘油三酯的含量，對高血糖、高血脂等疾病也有一定的幫助。另外有助于緩解老年性癡呆、智力障礙、記憶力差等疾病。

能夠去除火氣，清熱排毒，經常吃野生葛根粉還可以起到開胃的作用葛粉還具有：生津止渴，抗菌解毒的作用，對冠心病，對感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用，還可療傷寒中風頭痛，治胸膈煩熱發狂，止血痢、通小腸、排膿破血、利大小便、解酒，治脾胃虛弱泄瀉都有著一定的功效。