紅豆的功效與作用有什么?問
紅豆的功效與作用有什么?
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紅豆中含有大量的蛋白質、脂肪以及維生素,具有消水利腫、排膿解毒以及潤腸通便的功效,可以預防治療便秘,有降血脂的作用。此外,適當的吃紅豆也可以增強身體的免疫力,但是大量的食用可能會導致脾胃虛弱。
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紅豆也稱紅小豆、赤小豆、赤豆等,從分類上講,紅豆不同于黑豆、黃豆、青豆等大豆類,紅豆屬于雜豆類,所以紅豆的營養價值也與大豆不完全相同。主要含有蛋白質、碳水化合物、鈣、硫氨素、核黃素、膳食纖維等營養物質,脂肪的含量很低,紅豆除了是常吃的雜豆雜糧之外,也算是一種中藥材,具有一定的藥用價值:1、利尿消腫:由于紅豆有利尿作用,對于機體運化不足導致的手腫、腿腫或者肝病、腎病、心臟疾病導致的水腫都有一定輔助作用。2、潤腸通便:紅豆中富含膳食纖維,一方面可以促進腸道蠕動,另一方面可以吸水膨脹軟化糞便,從而起到通便的效果,再加上消腫功能,對于愛美女性有一定瘦身效果。3、催乳:紅豆是產婦和乳母一種很好的催乳食物,常和其他食物一起煲湯,既可以補充營養,同時可以起到催乳的效果。紅豆雖好但不適用于尿頻人群以及腸道功能虛弱人群,以免加重相應的癥狀。
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