姜湯具有活血化瘀、解毒助陽以及鎮吐殺菌的功效，可以促進身體的代謝循環，去除身體的濕氣以及寒邪等，增強身體的抵抗力，還可以輔助治療經期黑血、經期延后以及痛經。

姜湯的作用：1、增進食欲，因生姜中含有的姜辣素，對胃黏膜有刺激作用。2、活血驅寒，主要為發散風寒，且對呼吸和血管運動中樞有興奮作用。3、鎮吐作用，對治療胃寒、嘔吐有很好的效果。4、抗菌作用，對傷寒桿菌、霍亂弧菌有明顯的抑制作用。