黑枸杞具有延緩衰老、保護視力、美容養顏等功效，用黑枸杞泡酒可以有補腎益精、養肝明目以及消除疲勞等功效，其次也可以增強人體造血功能，并且有補血安神的功效。另外還有美容養顏，延緩衰老的功效。

黑枸杞中，含有大量的花青素。是人們所追捧的保健品之一，而且黑枸杞泡酒后有很多功效。比如：可以提高人體的免疫力、調節神經、保肝明目三種功效。原理是黑枸杞能夠促進人體內的淋巴細胞吞噬病毒和細菌，減少對人體的傷害。同時也能夠營養神經，提高中樞神經系統的功能。也可直接作用于肝臟，促進肝細胞的再生。減少藥物或者其他物質對肝臟的損害。