肝火旺盛一般是飲食不當、不注意生活習慣、長時間焦慮抑郁等導致的，您在出現肝火旺的時候要先調整好生活習慣，多運動，飲食上可以吃點清熱降火、涼血的食物，如西紅柿、梨子、苦瓜等來去肝火。

肝火旺盛有很多的癥狀，常見的有容易發怒、頭痛、口苦等，肝火旺盛主要是由于生活不規律、心情抑郁導致的。生活當中，很多人都肝火旺盛，這種情況對身體健康是十分不利的，要多注意調理。飲食的調理是很重要的。那么，吃什么去肝火效果最好呢?西紅柿我們都知道西紅柿是富含營養的食物，它還有清熱解毒、涼血平肝的作用。