杜仲可以泡水，杜仲具有補肝腎、降血壓的功效，可以加快人體細胞的新陳代謝，清除體內的垃圾，但杜仲的質地較硬，僅用開水泡的方式很難將其所有營養成分發揮出來，所以最好還是在醫生的指導下正確食用。

杜仲是可以泡水喝的，杜仲有一定的補肝腎強筋骨降血壓等一些功效可以用于治療肝腎虧虛風濕骨痛血壓異常高血壓等一些情況，是可以泡水代茶飲調理的。建議根據自身體質病情病癥的不同，在醫生指導下選擇食療藥物等對癥治療，高血壓平時也需要低鹽低脂飲食，適當運動保持良好的心情。