膽結石手術后，飲食上低鹽、低脂、清淡易消化，避免吃油膩、高熱量的食物，選擇優質蛋白，如牛奶、雞蛋、魚蝦等，補充充足的纖維素和維生素，如各種綠葉蔬菜、水果和糙米，保證營養均衡。

做了膽結石手術后在飲食上必須多加注意。一般手術前兩天要禁食，手術3~10天可以吃一些流食，手術一個月內可以吃流食、半流食，手術2~3個月的時候可以吃一些半流食或者軟爛的食物，手術3~6個月的時候消化系統已經逐步恢復，此時可以吃軟爛的普通食物，但是要注意少吃多餐。