在平時生活中飲食不當(dāng)比較容易出現(xiàn)脂肪肝的情況，比如經(jīng)常酗酒、吃動物內(nèi)臟、油炸食品、冰淇淋、沙丁魚、魷魚等，建議您在平時保證飲食的清淡性，多吃一些富含膳食纖維的食物，并且經(jīng)常進(jìn)行體育運(yùn)動。

肝臟是酒精代謝的主要器官。飲酒后，90%的酒精在肝臟中轉(zhuǎn)化為乙醛，乙醛對肝細(xì)胞有毒性。據(jù)統(tǒng)計，一般搶救人員酒精性脂肪肝的發(fā)生率為57.6%。酒精性脂肪肝的發(fā)生與飲酒量和飲酒時間直接相關(guān)，與飲酒類型無關(guān)。大多數(shù)飲酒的人食欲下降，膽堿攝入減少，這阻礙了肝臟中載脂蛋白的合成。載脂蛋白的降低會導(dǎo)致肝臟中的甘油三酯積累過多，這會導(dǎo)致大多數(shù)酗酒者形成酒精性脂肪肝。