人體酸堿度值根據不同部位存在一定的差距，血液酸堿正常值在7.35-7.45之間，胃液酸堿正常值在1.0-3.0之間，腦積液酸堿正常值在7.31-7.34之間，胰液酸堿正常值在7.8-8.0之間，人體酸堿度能夠通過自身的調節，保持在穩定狀態。

酸堿度也就是ph值，ph值以7為界。ph7為中性，小于7酸性，大于7為堿性。人體不同部位的體液，ph值的正常值也是不同的，比如動脈血的PH值是7.35到7.45，平均為7.4，屬于弱堿性。胃液的ph值為1.0到3.0，尿的ph值為5.0到6.0，腦積液的ph值為7.31-7.34，胰產生的胰液ph值為7.8-8.0.通常所說的人體酸堿度，通常指的是血漿的ph值。是使用動脈血的檢測值來表示，通過抽取動脈血化驗檢查出來。正常人體每天都在不斷地產生酸堿性物質，也在不斷地通過食物或者藥物攝取酸性或者堿性物質，但是總能通過自身的調節，讓人體的ph值保持穩定的狀態。