引起脂肪肝的病因主要有：1、長期飲酒過量會引起酒精性脂肪肝，并逐漸發展形成酒精性脂肪肝、肝硬化。2、長期食用炸雞、燒烤、黃油等高熱量、高脂肪食物，并缺乏運動，會引起人體膽固醇含量升高，誘發脂肪肝。3、患有肥胖、糖尿病、高血脂、高血壓、冠心病等病癥，也會增加患有脂肪肝的風險。4、服用甲氨蝶呤、他莫普芬等藥物或者是患有自身免疫性肝炎、進行性肌營養不良等因素也會誘發脂肪肝。