胡蘿卜和白蘿卜是可以一起食用的。胡蘿卜和白蘿卜都是比較常見的蔬菜，兩種食物中都含有較多的維生素、微量元素等營養物質，一起食用不會產生對人體有害、有毒的物質，而且營養含量更加豐富，適量的食用可以起到保護視力、促進消化、抗氧化，以及提高免疫力等效果，對身體健康有一定的好處，所以是可以一起吃的。但平時的飲食還是要以豐富多樣化為主，不要長時間食用同一種食物，以免營養失衡。