墨旱蓮具有提高免疫力的作用，它能促進白細胞再生，提高t淋巴細胞活性，還能增強細胞吞噬能力，適合免疫力低下的人食用。墨旱蓮還具有保護肝臟的作用，它能增強肝臟解毒功能，還能減少自由基對肝臟的傷害，可以預防肝炎、肝硬化、脂肪肝等多種肝臟疾病的發生。將墨旱蓮曬干后研磨成粉狀外敷在出血的傷口上，還能起到止血的作用。但是注意，墨旱蓮對腸道有一定刺激作用，不宜服用過量，以免出現滑腸或是腹瀉等不適癥狀。