吃生蔥有什么好處有很多，主要包括以下幾點。一是生蔥里面的某種成分可以促進胃液的分泌，起到促進食欲的效果。二是生蔥具有清熱解毒，發表通陽的功效。三是生蔥里面的果膠具有預防結腸癌的功效。四是生蔥內的硒，可降低胃液內的亞硝酸鹽的濃度，起到預防胃癌的作用。需要注意的是，生蔥的刺激性比較強，患有胃腸道潰瘍的人群不宜食用。建議患者平時要多休息，避免過度勞累。平時要合理飲食，保證營養的全面攝入。