胰腺癌手術后，飲食上一般需要注意以下幾點：1、術后一至十天內，是患者的術后康復期，這段時間如果患者通氣正常，且沒有其他不適反應，可以試著少量喝水、米湯或其他流質食物；2、十至十四天內，可以逐漸由流質食物過渡到半流質，少量食用一些米粥、燕麥粥等；3、如果患者恢復良好，排氣排便正常，兩周后就可以逐漸食用固體食物了，如面條、饅頭、蔬菜、雞蛋等清淡易消化、高蛋白、低脂肪的食物，還要注意少食多餐。