膽結石能吃韭菜。膽結石患者適量吃韭菜可以補充纖維素和維生素，有利于促進胃腸蠕動，可以幫助排便。另外，吃韭菜還有祛陰散寒等功效。患者要避免吃太多韭菜，因為韭菜屬于辛辣的食物，吃太多可能會對胃腸道產生刺激。出現膽結石的時候，需要有規律的飲食習慣，患者一定要吃早餐，平時要避免吃油膩和膽固醇含量高的食物。患者膽結石比較嚴重的時候，需要進行手術切除治療。