貧血的食療方法有以下幾種：1.如果是巨幼紅細胞性貧血，需要多補充一些含葉酸高的食物，例如菠菜、香蕉、蘑菇、西紅柿、檸檬等。還需要食用含有維生素B12和優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，例如雞胗、瘦肉、魚蝦及豆制品等。2.如果是缺鐵性貧血，需要多吃含鐵豐富的食物，例如豬肝、蛋黃、海帶、木耳等。還需補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。建議缺鐵性貧血的患者，再吃含鐵食物時配合維生素C一起食用，使鐵充分被人體吸收。