禁忌大魚大肉、動物心、肝、腦、腸、蛋黃、魚子、油炸食品、煙酒、巧克力、土豆、大豆、松花蛋、榴蓮、柿子、李子、楊梅等高脂肪、高膽固醇、易產氣食物或者酸性食物等。膽囊炎術后早期可考慮給予飲水，逐漸過渡到流質、半流質飲食，最后到普通的飲食。流質飲食主要包括米湯、小米粥、面片湯；半流質飲食可以選擇面條；普通飲食可以進食饅頭、米飯等。平時盡量少食多餐，以清淡、易消化的食物為主，以防加重膽囊負擔。