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有胃病的人能吃土豆嗎?

41歲2024年01月15日 02:45:13
病情描述:

我得胃病很多年了,但是一直很喜歡吃土豆,擔心會影響病情,想咨詢有胃病的人能吃土豆嗎?

醫生回答(1)
  • 任俊杰
    任俊杰主任醫師

    中國中醫科學院廣安門醫院 向他提問

    胃病患者可以食用土豆,一般不會對病情產生負面影響,但需要控制食用量。土豆本身性平味甘,適當進食并不會刺激胃黏膜,同時其還可用于治療胃痛、痄肋、癰腫等疾病。且其含有豐富的維生素、淀粉、纖維素,不僅可補充機體所需,且可改善消化。但患者不可過多食用,否則反可形成消化不良并引起腹部疼痛。再者,患者烹調土豆時需注意甄選,不可食用發青、發芽的土豆,以免攝入較多的龍葵素形成急性中毒。

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