糖尿病患者可以煮著吃胡蘿卜。胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的維生素以及胡蘿卜素，能夠降低膽固醇，增加冠狀動(dòng)脈的血流量，增強(qiáng)人體的免疫力以及抗病能力。其還能夠延緩腸道對(duì)葡萄糖的吸收，減少對(duì)胰島素的需求，調(diào)節(jié)血糖水平，有利于控制病情。但是患者不宜過量的食用胡蘿卜，以免增加腸胃負(fù)擔(dān)。糖尿病患者平時(shí)應(yīng)低糖低脂飲食，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，二型糖尿病在飲食以及運(yùn)動(dòng)干預(yù)控制不佳的情況下，可以服用二甲雙胍、那格列奈等降糖藥物控制血糖。