如果嬰兒吃蛋黃過敏，口周部位皮膚會出現瘙癢、紅腫以及丘疹癥狀。另外，也會對呼吸系統造成影響，出現咳嗽、鼻塞、流鼻涕、氣喘等癥狀。如果過敏反應嚴重，還會伴有嘴唇腫脹，甚至引起喉頭水腫，進而出現呼吸困難。此外，部分寶寶會伴有消化道癥狀，表現為惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉、腹痛。如果在進食蛋黃后，嬰兒出現上述癥狀，需要警惕是過敏引起。在初次添加新種類的輔食時，需注意少量添加。當明確不過敏的情況下，再增加攝入量。