一般吃蛋黃不會(huì)導(dǎo)致膽固醇升高，如果大量食用，會(huì)使膽固醇升高。雖然蛋黃中含有較多的膽固醇，但是還含有葉黃素和玉米黃素等營(yíng)養(yǎng)元素，具有保護(hù)視力的作用，每天吃一個(gè)雞蛋，不會(huì)導(dǎo)致膽固醇升高，還能保護(hù)身體。如果患者大量食用蛋黃，導(dǎo)致膽固醇升高，可能會(huì)引發(fā)一些腎臟疾病；也會(huì)增加患者中風(fēng)的幾率；堵塞血管，增加心臟的負(fù)擔(dān)；還可能使患者骨質(zhì)疏松。建議每天食用雞蛋的同時(shí)適當(dāng)鍛煉身體。