如果腎炎患者的蛋白尿和尿素氮居高不下，則不建議吃豆腐，因為豆腐中主要含有植物蛋白，不是優(yōu)質蛋白，食用后一般會產(chǎn)生含氮的產(chǎn)物，使尿素氮進一步升高，不利于疾病的恢復。但如果患者的病情程度比較穩(wěn)定，則可以少量的食用豆腐。平時飲食上要注意清淡，多吃含優(yōu)質蛋白豐富的食物，包括牛奶、雞蛋等；限制鈉鹽的攝入量，盡量不吃含嘌呤量高的食物，保證營養(yǎng)均衡。