山楂這個食物是個非常好的食物，長期吃的話有一定的防預脂肪肝的作用的。本身它是酸性的，中醫來講的話，酸入肝，同時它也有一定的健胃消食這個作用，而且山楂是紅色的，中醫來說的話是入血脈，所以它對軟化血管有好處，所以建議這種脂肪肝的患者，特別是合并有心腦血管疾病的患者，多吃一些山楂，里面含有的一些酶類可以改善人體代謝，降低體內血脂含量。此外，山楂有很高的一個藥用價值，它的根莖葉各成分都可以入藥，它含有的熊果酸可以降低血管里的血脂的沉積，它還有一定的活血化淤，促進血運行的一種功能。所以脂肪肝的患者建議長期吃山楂，而且可以各種方式的山楂都可以吃。比如說山楂丸、山楂片、山楂煮水、冰糖山楂都可以用，大家可以選一款適合自己口味的山楂進行長期的食用。