在臨床上并沒有膽結石術后吃什么東西最好的說法，建議膽結石手術后的朋友清淡飲食，并且遵醫囑進行進食。

膽囊結石術包括膽囊切除術以及保膽手術，但是不管哪一種手術方式，術后飲食都應該減少消化系統的負擔，從而促進身體的恢復。

建議術后第二天進食流質飲食，如米湯、藕粉等，通氣后改進半流食，如粥類、面條、面包、饅頭等，如果進食半流食后無明顯不適，可改為正常飲食，但是應該要保持清淡飲食?

除此之外，膽結石手術后飲食方面還有一些注意事項。

1.避免油膩食物。不能吃油炸類食品，以及脂肪含量高的食物，如肥豬肉、豬油、炸雞、肉湯等。

2.不能吃高膽固醇的食物。如動物內臟、動物腦花、禽類蛋黃等。

3.不能吃辛辣刺激的食物。

膽結石術后的患者，應該遵醫囑進行飲食，切忌大魚大肉，避免出現消化不良的不適。