高脂血癥患者一般可以適量吃海參，但應(yīng)該避免過(guò)量食用。

海參中含有的蛋白質(zhì)、微量元素、礦物質(zhì)等成分，高脂血癥患者適量食用后，能夠促進(jìn)胃酸分泌，改善消化能力。其次能使身體代謝增快，以促使維持血脂平衡，調(diào)節(jié)身體的代謝能力，有利于病情控制，對(duì)身體較好，且不會(huì)加重病情。但若過(guò)量食用，會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，使胃腸排空延遲，導(dǎo)致食物堆積在胃腸道內(nèi)，出現(xiàn)便秘、腹脹、大便干結(jié)等情況，影響身體健康。