高血糖能適量吃大米、小米、蕎麥等主食，具體分析如下：

1.大米

大米中含有較多的碳水化合物，其中的含糖量較少，可以防止血糖進(jìn)一步升高，比較適合高血糖患者食用。

2.小米

小米中含有較多的植物蛋白、維生素、微量元素等成分，能夠給身體提供營(yíng)養(yǎng)，且含糖量較少，比較適合高血糖患者。

3.蕎麥

蕎麥中的熱量較低，并且飽腹性較強(qiáng)，食用后不會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的血糖含量升高，對(duì)高血糖患者有一定的好處。