乙肝的患者并不是不能吃雞肉，一般的患者都是可以正常的吃雞肉，只有當乙肝的患者處于肝性昏迷，出現人神志不清的時候，需要避免或者是盡量的限制蛋白質的攝入，因為這個時候增加蛋白質的攝入，就會導致昏迷的程度加重。

除了肝性腦病，其他的時候都可以正常的吃雞肉，尤其是穩定期的患者，病情比較穩定的時候是需要增加一些蛋白質的補充。增加一些優質蛋白的就可以吃一些雞肉、鴨肉、魚肉、還有瘦肉、蛋、豆制品等。

這些優質的蛋白能夠給身體提供豐富的氨基酸和提供蛋白質的合成原料，對身體都是有很大的好處的，除了優質蛋白外，還需要補充一些其他的蔬菜和水果。