腦梗患者吃醋有好處，因為醋能起到軟化血管、降低膽固醇以及降血壓的作用。腦梗多是由于高血壓、高血脂導致腦血管的動脈硬化，由于血管硬化導致血流速度減慢，以致血管閉塞，患者可以出現神經功能缺損的癥狀。

所以腦梗患者適當服用醋可以軟化血管、降低血脂、促進血液循環。同時醋還能開胃，能促進人體唾液和胃液的分泌，有助于消化。

腦梗的患者，特別是急性，其臥床可以出現消化不良，適當服用醋能起到開胃的作用。腦梗的患者服用醋還能起到消除疲勞、促進睡眠的作用。

但是醋屬于酸性，如果食用太多可以導致患者的胃酸過高，患者可以出現反酸的情況，所以建議腦梗患者適量食用醋。