血糖高在臨床上是非常常見(jiàn)的，尤其是老年人容易有血糖高的癥狀。老年人血糖高是可以通過(guò)飲食緩解的，對(duì)于老人血糖高吃什么好的問(wèn)題，一般都是選擇一些低糖食物，注意糖的攝入。

1.吃中草藥桑葉、葛根

葛根、桑葉等草本植物提取的洗胰清糖素（cics），可以將血液中淤積的“糖毒”分解成微粒子，使其深入到細(xì)胞內(nèi)部轉(zhuǎn)換成能量，同時(shí)有效修復(fù)胰島受損細(xì)胞增加胰島受體活性，讓糖尿病患者減少藥物依賴(lài)癥，對(duì)糖尿病是有幫助的。

2.低糖的蔬菜

高血糖的患者在平時(shí)生活中必須要盡量的少吃些含糖量高的食物，不管是蔬菜還是水果，只要含糖量高就必須要限制食用。除此之外患者在日常的飲食中還應(yīng)該注意控制熱量，如果在此基礎(chǔ)上如何仍然感覺(jué)到饑餓的話(huà)，不妨適量的多吃些含糖量少或者是無(wú)糖的蔬菜，將這些蔬菜用水煮后加一些佐料拌著吃。

在這類(lèi)低糖的蔬菜中不僅含有豐富的膳食纖維，而且其中的水分也非常的多。

3.蛋白質(zhì)食物

患有糖尿病的患者對(duì)生活中很多食物都有著很多的禁忌，尤其是一些脂肪食物、高熱量食物、高糖分食物，都是必須要限制食用的。

但是專(zhuān)家提醒，高血糖患者在平時(shí)生活中應(yīng)該適量的多吃些富含有蛋白質(zhì)的食物，但是在補(bǔ)充蛋白質(zhì)的時(shí)候?qū)Φ鞍踪|(zhì)的來(lái)源卻有著非常大的講究。

一般情況下專(zhuān)家建議患者最好是選擇大豆及其豆制品為好，這類(lèi)食物中所含有蛋白質(zhì)不僅質(zhì)量有保證，同時(shí)其中還不含有膽固醇。

因此在補(bǔ)充蛋白質(zhì)的時(shí)候，不妨直接通過(guò)各種豆類(lèi)以及豆制品中攝取，或者還可以直接將豆類(lèi)食品來(lái)代替部分動(dòng)物性食品，尤其是各種畜類(lèi)食物。