胃癌手術(shù)化療期間一般能吃黃鱔、泥鰍，但需適量，避免進(jìn)食過(guò)多。

胃癌患者在手術(shù)化療期間，身體比較虛弱，而黃鱔、泥鰍中富含蛋白質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，患者適量進(jìn)食可以補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)有好處，可以促進(jìn)身體恢復(fù)。但黃鱔、泥鰍中的蛋白質(zhì)含量比較高，若胃癌手術(shù)化療期間進(jìn)食過(guò)多，會(huì)增加腎負(fù)擔(dān)。

患者在日常應(yīng)均衡飲食，避免長(zhǎng)期攝入黃鱔、泥鰍，否則易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)元素?cái)z入單一，引起營(yíng)養(yǎng)不良。