咽喉炎患者不宜食用冰制品。咽喉炎是咽喉部位的炎癥，常見癥狀為喉痛、咳嗽、聲音嘶啞等。此時，咽喉部位已經受到刺激，過冷或過熱的食物都會對咽喉部位產生刺激，導致炎癥加重。冰制品雖然可以緩解喉痛，但是會使咽喉部位的血管收縮，血液循環減緩，反而會加重喉嚨不適。

需要注意的是，在咽喉炎發作期間，應盡量避免食用過冷或過熱的食物，以免刺激喉部，加重炎癥。建議選擇溫熱的食物，例如熱湯、熱牛奶等，有助于緩解喉痛。同時，應注意保持口腔衛生，多喝水，避免吸煙、喝酒等刺激性物質，有利于喉部炎癥的恢復。若癥狀嚴重或持續時間較長，建議及時就醫。