咽炎的主要癥狀和體征包括喉部疼痛、干咳、嗓子疼、喉嚨癢、聲音嘶啞等。咽炎的主要癥狀和體征是由于喉部與咽部黏膜發炎引起的。此時，喉部黏膜會腫脹，喉嚨內發生疼痛或刺痛。咳嗽也是常見的癥狀之一，尤其是晚上或清晨，咳嗽會加重，并伴有喉部干燥、咽喉部分部癢感。另外，由于聲帶黏膜的受影響，病人還會出現嗓子疼或聲音嘶啞等癥狀。

需要注意的是，咽炎通常具有病程較長的特點，而且在感冒、流行性感冒或其他病毒性感染的后遺癥中也常常出現。如果病人有明顯的呼吸困難、吞咽食物困難或出現高燒等癥狀，請及時就醫。此外，抽煙、飲酒等會加重病情，應該盡量避免。