扁桃體割掉對人身體沒有太大的影響。人體內的扁桃體是一種免疫組織，在預防和抵抗病毒感染中具有重要作用。但是，如果扁桃體反復發炎，影響生活和工作，醫生可能會建議切除扁桃體。雖然扁桃體割掉后，有一定程度的免疫力下降的風險，但人體有許多其他的免疫器官，仍然可以很好地保護身體不受細菌和病毒的侵襲。而且，扁桃體切除手術已經很成熟，手術風險也很小，因此扁桃體割掉對人身體影響并不大。

需要注意的是，在術后恢復期間，患者需要遵循醫生的建議，避免進食過硬、過熱或刺激性的食物，以免傷口出血或感染。此外，患者應注意保暖和避免感冒，以預防感染。如果有任何不適或并發癥，應及時向醫生咨詢。