兒童扁桃體肥大的調理方法包括藥物治療、手術治療以及生活習慣的調整。藥物治療方面，可以使用抗生素等藥物來控制扁桃體的感染和炎癥，緩解扁桃體肥大的癥狀。手術治療方面，對于反復發作的扁桃體炎或者嚴重影響兒童呼吸道通暢的情況，可以考慮手術切除扁桃體。此外，兒童的生活習慣也需要進行調整，避免吃辛辣、刺激性食物，保持室內空氣流通，避免過度疲勞等。

需要注意的是，藥物治療應該在醫生的指導下進行，不要自行使用藥物。手術治療需要在專業醫生的指導下進行，并且手術后需要注意飲食和休息，避免過度活動。此外，對于扁桃體肥大的兒童來說，平時要保持良好的飲食習慣和生活習慣，增強免疫力，預防感染和炎癥的發生。