扁桃體發炎可以適量食用獼猴桃。扁桃體發炎患者適度食用獼猴桃是可以的。獼猴桃富含維生素C、維生素E和纖維素等營養物質，這些物質有助于提升免疫力，促進身體抵抗力的增強。同時，獼猴桃還含有天然抗氧化劑，有助于減輕炎癥反應，緩解扁桃體發炎時的不適感。需要注意的是獼猴桃的果酸含量較高，容易刺激喉嚨黏膜，可能會加重炎癥癥狀。因此，在食用獼猴桃時，建議選擇成熟的獼猴桃，去皮切塊或榨汁，避免直接接觸喉嚨黏膜，以減少刺激。

需要注意的是，扁桃體發炎屬于感染性疾病，獼猴桃并不能直接治愈扁桃體發炎，僅僅是在飲食上的一種輔助保健方式。如果扁桃體發炎癥狀嚴重或持續時間較長，應及時就醫并按醫生的建議進行治療。同時，個體情況可能存在差異，對于特殊情況下的食用獼猴桃，最好咨詢醫生的意見。