異物卡喉嚨的急救方法主要包括以下幾種：

對于嬰兒：

1.背部叩擊：將嬰兒的腹部放在大腿處，一只手將頭頸部固定，使其面部朝下，另一只手的掌根處在肩胛骨連線中點不斷叩擊五次，再將嬰兒翻轉成面部朝上，檢查異物是否排出。

2.胸外按壓：如果做背部叩擊后沒有發現異物排出，可以用食指和中指按壓胸骨中下段五次，每次按壓結束后都需要檢查異物是否排出。

對于兒童或成人：

1.海姆立克急救法：施救者需要跪在或者站在患者身后，將其腰部環抱住，使其上身向前傾。一只手握拳放在肚臍上兩橫指處，另一只手抱住拳頭快速連續用力的向后上方沖擊，讓異物吐出。

自救時，可以利用桌椅等硬物快速擠壓腹部，或者從背后抱住腹部，一手握拳，拳心向內按壓肚臍和肋骨之間的部位，另一手成掌捂按在拳頭之上，雙手急速向里向上擠壓。

需要注意的是，異物卡喉嚨后如果喪失了意識，沒有心跳以及呼吸，應立即做心肺復蘇，然后等待醫護人員救治。

以上信息僅供參考，如果發生異物卡喉嚨的情況，應立即尋求專業醫療人員的幫助，同時根據患者的具體情況選擇合適的急救方法。