燙傷后皮掉了露出紅肉，這種情況需要及時處理以防止感染和促進傷口愈合。以下是一些建議：

1.局部消毒

使用碘伏對傷口周圍皮膚進行消毒，注意是碘伏而非碘酒、碘酊。由內向外至少消毒三次，每次消毒范圍不要超過上一次，以確保消毒效果。

2.覆蓋創面

用無菌紗布或干凈的棉質的布類覆蓋傷口，這樣可以減少外界的污染和刺激，有助于保持創面的清潔和減輕疼痛。

3.送往醫院就診

如果露出的紅肉較多，即創面較大，或者傷口滲出較多，應及時送往醫院進行專科治療。醫生會根據傷口情況進行專業處理，如清創、包扎、使用抗生素等。

4.避免涂抹不當物品

切勿在傷口上涂抹牙膏、醬油等，這些物品不僅無法促進傷口愈合，還可能造成皮膚的二次感染。同時，避免使用紅藥水、紫藥水等，以免影響對傷口的判斷。

5.口服消炎或止痛藥物

如果疼痛感比較明顯，可以在醫生指導下口服消炎類的藥物或者止痛藥物等，以緩解癥狀。

6.冷水沖洗

在燙傷發生后，可以第一時間用流動的冷水沖洗局部，以降低皮膚表面的溫度，減輕疼痛感和腫脹感，促進傷口愈合。

7.注意休息和飲食

后期需要注意休息，避免劇烈運動以防止傷口裂開。同時，注意飲食清淡，避免辛辣刺激油膩性的食物，以免影響傷口愈合。

總之，燙傷后皮掉了露出紅肉需要及時、正確地處理。如果在家無法自行處理或者傷口情況嚴重，應及時前往醫院就診。