拉肚子脫水的恢復時間因個體差異和病情嚴重程度而異。一般情況下，輕度脫水在經過及時治療后，大約2~3天左右就能恢復。然而，如果拉肚子導致重度脫水，情況就會比較嚴重，可能需要7天左右甚至更長時間才能恢復。

脫水癥狀的出現主要是由于拉肚子過程中失去大量水分和電解質，因此及時補液治療是關鍵。輕度脫水患者可以通過口服補液鹽等方式來補充水分和電解質，而重度脫水患者則可能需要通過靜脈輸液等方式來進行治療。

在治療期間，患者需要注意飲食調整，以清淡易消化的食物為主，如小米粥、南瓜粥等，避免食用辛辣、油膩等刺激性食物，以免加重病情。同時，患者還需要積極配合醫生的治療建議，按時服藥，注意休息和保暖等措施，以促進身體的恢復。

總之，拉肚子脫水的恢復時間因個體差異和病情嚴重程度而異，患者需要及時就醫并積極配合治療，同時注意飲食調整和生活習慣的改善，以促進身體的恢復。